9889,04%1,77
32,57% 0,27
34,99% 0,08
2459,92% 0,99
4013,30% 0,54
Kekik üretiminde Dünya'nın yüzde seksen altı ihtiyacını Denizli'deki kekik tarlaları sağlıyor.
Dünya ihtiyacının yüzde 90'ını karşılayan Denizli, bu yıl 15 bin ton kekik üretmeyi planlıyor. İhracatını yüzde 10 artırarak 90 milyon liraya çıkarmayı hedefliyor.
Denizli'de 1990'lı yıllarda tütüne alternatif olarak üreticilere ücretsiz tohum dağıtılarak başlayan kekik üretimi, Pamukkale, Güney, Buldan ve Çal ilçelerinde çiftçinin en önemli geçim kaynaklarından birisi haline geldi.
YEMEK DIŞINDA DA KULLANILIYOR
Yemeklerin yanı sıra gıda ve ilaç sanayisinde ham madde olarak da kullanılan kekiğin doğadan toplanmasının getirdiği riskleri ortadan kaldırmak için yapılan tarımsal faaliyet, mart-nisan döneminde kekik tohumlarının toprağa atılmasıyla başlıyor.
Temmuz ve ağustos aylarında hasat edilen kekik, işleme tesislerinde paketlenerek ihraç pazarlarına gönderiliyor.