9716,77%-0,05
32,47% -0,21
34,93% 0,38
2438,49% 0,65
3991,84% -0,04
KO-MEK devam eden kursiyerler arasında başlatılan 'Bizim Aşımız Bizim Mutfağımız' konulu yemek yarışmasının finali Sekapark Otelin Mutfağında yapıldı
Canlı performanslarla jüri karşısına çıkan kursiyerler hünerlerini sergilediler.
KO-MEK, bünyesinde eğitim alan kursiyerlerin öğrendiklerini pekiştirmeleri ve motivasyonlarını arttırmaları adına yarışmalar düzenliyor. Geçtiğimiz günlerde Mehmet Ali Paşa ve Tepeköy Kurs Merkezinde gerçekleşen 'Bizim Aşımız Bizim Mutfağımız' konulu yemek yarışmasında finale kalan kursiyerler Sekapark Otel’in profesyonel mutfağında hünerlerini sergilediler. Büyük bir heyecanla birbirleriyle yarışan kursiyerler, tatlılar, börekler, etli ve sebzeli yemekler kategorisinde yarıştılar.
KO-MEK kursiyerleri verilen süre içerisinde hazırladıkları yemekleri jüri karşısına çıkarttı. Sunumu yapılan yemekler üç kişilik jüri tarafından değerlendirmeye alındı. Sekapark Otel’in Mutfak Şefi Muhammed Apaydın, Gıda Mühendisi Meryem Yıldırım, Mutfak Sorumlusu Hüseyin Balaban tarafından değerlendirilen yemeklerde lezzet, kıvam, görünüm yöresellik, kalite göz önünde bulunduruldu.Değerlendirmeler sonucunda yapılan puanlama sisteminin ardından, Tatlı ve Börek Kategorisinde yaptığı Antep Fıstıklı Baklavayla birinci Aynur Şahin, kayseri mantısıyla ikinci Müzeyyen Nart, keteyle üçüncü Nuran Atakan oldu. Etli ve Sebzeli yemekler kategorisinde ise köftelik patlıcan kebabıyla birinci Ayşegül Gündoğan, hünkar beğendiyle ikinci Leyla Bektaş, kuru biber dolmasıyla üçüncü Naciye Seyrek oldu.
Jüri üyelerinden Gıda Mühendisi Meryem Yıldırım, "Yarışmacı arkadaşlar KO-MEK kurslarında çok güzel yetişmiş. Bu aşamada gördüğüm yemeklerden bazılarını kendi menümüzde de görmek isterdim" şeklinde konuştu. Mutfak Sorumlusu Hüseyin Balaban’da dereceye girenleri seçerken bayağı zorlandıklarını ve kursiyerlerin kaliteli bir aşçı olmaya hazır olduklarını ifade etti. Mutfak Şefi Muhammed Apaydın ise KO-MEK kurslarında eğitim aldıktan sonra kendileriyle çalışmaya başlayan çalışanlarının olduğunu ifade ederek kursiyerleri kutladı.'Bizim Aşımız Bizim Mutfağımız' yemek yarışmasında derece alan kursiyerlerin ödülleri Perşembe günü açılışı gerçekleştirilecek olan KO-MEK Genel Sergisinde kendilerine verilecek.
