• BIST 100

    10231,87%0,03
  • DOLAR

    39,84% 0,04
  • EURO

    46,96% 0,30
  • GRAM ALTIN

    4271,43% 0,29
  • Ç. ALTIN

    6811,60% 0,04

Varını yoğunu sattı, keçiye yatırdı! Şimdi dünyaya peynir satıyor

Avukat oldu, cübbe giymedi. Teknesini, deri şirketini ve evini satıp bir keçi çiftliği kurdu. Babasının hayalini gerçekleştiren Funda Özer Baltalı, şimdi ABD'ye peynir satıyor.

EKONOMİ 28.11.2016 12:58:00 0
Varını yoğunu sattı, keçiye yatırdı! Şimdi dünyaya peynir satıyor

Funda Özer Baltalı 6 yıl önce teknesini, deri şirketini ve evini satıp bir keçi çiftliği kurdu. Avukat oldu ama o cübbe giymek yerine keçi sütü sağmayı tercih etti. Babasının kurduğu hayali gerçekleştiren Funda Özer Baltalı, günde 10 bin litre sütü işleyerek yaptığı keçi sütü, peynir, kefir ve yoğurdu dünyaya satıyor. Baltalı, yerli keçi ırkı üretimi yapmaya başladı.

HUKUK FAKÜLTESİNİNİ BİTİRDİ AMA AVUKATLIK YAPMADI

Hukuk fakültesini bitirip avukat olan Funda Özer Baltalı, avukatlık yerine önce yurtdışındaki deri markalarına çanta ve cüzdan üretti. Yaklaşık 200 çalışanıyla iyi bir konum elde etti. Emekli olduktan sonra küçük bir çiftlik kurmayı hayal eden babasının hayalini geliştiren Baltalı, iyi gelir elde ettiği işini devretti, zor olanı seçip Seferihisar İlçesi'nde altı yıl önce yaklaşık 2.5 milyon dolarlık yatırımla keçi çiftliği ve üretim tesisi kurdu.

HER GEÇEN GÜN BÜYÜDÜ

133 dönüm arazinin 33 dönümlük alanında hayvancılık yapmaya başlayan Baltalı, geri kalan 100 dönüme de zeytin ağacı dikti. Bilmediği bir alanda, günlük 250 litre süt üretimiyle başlayan Baltalı, başarılı çalışanları ve danışmanlarının da katkıları bugün süt üretim ve işleme kapasitesini günde 10 bin litreye çıkarttı. Baltalı markasıyla yüzde 100 günlük keçi sütü, peynir, kefir ve yoğurt gibi bir çok keçi sütünden yapılan ürünü pazara sunan Funda Özer Baltalı, yatırımını her geçen gün büyüttü.

"İŞİ BU KADAR BÜYÜTEBİLECEĞİMİZİ PLANLAMAMIŞTIM"

Önce süt ve süt ürünleri üretimi yapmaya başladığını belirten bir çocuk annesi Baltalı, "Umduğumdan daha iyi bir şey elde ettiğimi düşünüyorum. İşi bu kadar büyütebileceğimizi planlamamıştım. Ama yaptığımız iş ve ürünlerimiz kabul gördü. Emeklerimizin karşılığını aldığımızı düşünüyorum. Bunun parasal olarak ölçülmesini istemiyorum. Tarım ve hayvancılık yapanlar bilir bu iş uzun soluklu, yatırımlarınızın uzun senelerde geri geldiği sabır isteyen işlerdir. Biz bu sabrı gösterdik, ürünlerin raflara gitmesi de aynı şey. Pazarda yer edinmeniz de uzun süren bir iş. Biz bu ikisini de başardık ve mutluyuz. İyi niyetle çok çalışacağız ve küçük hedefler koyacağız. Türkiye'de hepimizin ihtiyacı olanın da bu olduğunu düşünüyorum. Büyük hedefleri koyduğunuzda ulaşamadığınızda hayal kırıklığınız da çok oluyor. Başlangıçta, çiftliğimizde elde ettiğimiz süt miktarı günde 250 litre civarındaydı. Şimdi gün ortalamasına baktığınızda 10 ton süt işliyoruz. 6 yılda, 250 litreden 10 bin litreye geldik" dedi.

10 KADINA, 10 KEÇİ VERDİ AMA PROJE TUTMADI

Çalışkan, özverili ve sabırlı olmaları nedeniyle Türk kadınlarını kendisine rol model aldığını kaydeden başarılı iş kadını, "Türk kadınları bana rol model, çünkü inanılmaz çalışkan, özverili ve bir o kadar da sabırlı yapıları var. Kadınlara destek olmak için çalışmalar yaptık, çünkü kadınlar erkeklerin gerisindeydi, hayvancılıkla nasıl bir katkımız olur diye düşündük. '10 kadına 10 keçi' diye proje geliştirdik. Bir köydeki 10 kadına 10 keçi vererek keçilerin sütleri sağıp bir tankta toplamalarını istedik. Ama büyük bir başarısızlığa uğradık çünkü gördük ki Türk köylerinin dokusu değişti. Köy halkı da şehirleşti. Eskiden olduğu gibi evinin arkasında bir bahçesi olan orada 10 keçi barındıracak evlerin kalmadığını fark ettik. Projelerin yeniden hayata geçirilmeyeceği anlamına gelmiyor bu, tekrar yapılabilir. Devlet kurumlarıyla da birlikte çalışarak farklı projeler geliştirebiliriz. Bizim keçilerimiz yerli süt keçisi, halk arasında İsviçre Alpleri'nden gelmiş Saanen diye bilinen keçi ırkı var, onlar da beyaz bizim keçiler de beyaz ama doğal seleksiyon yöntemiyle hastalıktan ari hayvanlardan iyi bakımlılardan oluşturulmuş bir ırk bizimkisi, özel ve yerli bir ırk. Bu ırka Azerbaycan ve İran gibi ülkelerden talep geliyor. Biz yüzde 100 keçi sütünden, günlük süt, tereyağı, kefir, peynir çeşitleri gibi aklınıza ne geliyorsa keçi sütünden üretiyoruz. Geniş bir ürün yelpazemiz var" diye konuştu.

"ABLAM DELİ OLDUĞUMU DÜŞÜNDÜ"

Başlangıçta, Türkiye ve hatta dünyaya keçi sütünden elde ettiği ürünleri satmanın hayalini kurduğunu dile getiren Baltalı, "Daha çiftliğimizi kurmadan tıp doktoru olan ama gıda işi yapan ablama, keçi çiftliği kuracağımı, elde edeceğimiz keçi sütleriyle peynirler yapıp bütün Türkiye'ye hatta sonrasında dünyaya satacağımı söyledim. Ablam o dönem benim delirdiğimi düşünmüş, daha sonra da ablama Manisa'nın Demirci İlçesi'nde bir keçi çiftliği kurdurdum. Türkiye olarak tarım ve hayvancılık ülkesiyiz. Bence dünyaya tarım ürünlerini satmayı bir tek biz hak ediyoruz. Bu kadar büyük bir potansiyelimiz var. Rusya'dan çok büyük talep gördük. Daha sonra olumsuzluklar yaşandı, ticaretimiz kesintiye uğradı ama kısa süre önce bir telefon geldi ve bizim peynirlerimizi Rusya'da üretmek istiyorlar, bizden bütün teknolojiyi alıp Baltalı markasıyla üretmek istiyorlar. Bu bize gurur veriyor, demek ki ürünlerimizin kalitesi kendini bir yerlerde ispatlıyor. Bir de ticaretin önüne hiç bir şey geçemiyor. Siyaset de buna dahil, inşallah iyi şeyler olacağına inanıyorum. Daha farklı ürenler üretip daha çok insana ulaşmak için elimizden geleni yapacağız" dedi.

3 ÇİFTLİKTEN GÜÇ BİRLİĞİ

Tarım ve hayvancılık sektöründe yüksek girdi maliyetlerini aşağıya çekmek, kalite ve verimliliği artırmak için Funda Özer Baltalı'ya ait çiftlik, Didem- Emrah Coşkun'a ait Kaprana Çiftliği ve Güldem Atabay Şanlı- Emre Şanlı çiftine ait Sarsar Çiftliği kazan-kazan anlayışına dayalı bir sistem kurdu. İstanbul'da yaklaşık 20 yıl çalışan ve ekonomistliği bırakarak İzmir'de çiftlik kuran Güldem Atabay Şanlı, Tragos Çiftliği çatısı altında bir araya gelen 3 çiftlikle ilgili bilgiler verdi.

BU İŞE BAŞ KOYDULAR

Kemalpaşa'da yaklaşık 500 keçi kapasiteli çiftliklerinin bulunduğunu belirten Şanlı, "Çiftliği kurduğumuz günden beri sütümüzü Baltalı Mandıraya veriyoruz. Biz 3 çiftlik olarak bir güç birliği modeline gitmek istedik. Bu modelde biz küçük ölçekli çiftlikler olarak ölçek ekonomisini yakalayamıyoruz, bir türlü üretim kapasitemizi, kapasitemiz küçük olması sebebiyle yükseltemiyoruz ve maliyetlerimiz de yüksek kalıyor. Biz bu işe baş koymuş insanlarız çünkü belli kariyerleri bırakıp buralara geldik. Dolayısıyla bu işte başarılı olmak istiyoruz, bunun yöntemi de kapasiteyi büyütmek, sabit maliyetleri aşağıya çekmek ve verimli bir şekilde bu işi yapmak. Bu bağlamda, Funda hanıma ait olan Baltalı Gıda'nın çiftlik tarafı, Emrah Coşkun'un Kaprana Çiftliği ve eşimle bana ait olan Sarsar Çiftliği, güç birliği yaptı. Ürettiğimiz hayvanların en iyilerini seçerek dört beş yıllık süreç sonunda buraya getirdik. Bir çatı şirket kurarak bu hayvanları birleştirdik. Bu arada aslında 2 amaç var, bir taraftan maliyetleri aşağıya indirip, içine girdiğimiz işten para kazanabilir hale gelmek ve bizim hayvan bulurken çektiğimiz sıkıntılar çekilmesin diye nitelikli, kaliteli bir damızlık satış çiftliği haline gelebilmek. Bu işin iki boyutu var, hem süt ürettiğiniz hayvanlara bakmak zorundayız, hem de yeni bir nesil getiriyorsunuz ve bunu da piyasaya sunmak zorundasınız" diye konuştu.

İstanbul'dan geldiği için hiç pişman olmadığına dikkat çeken Şanlı, daha iyisi için çalışmalarına devam ettiklerini söyledi.

GÖLCÜK DEVLET HASTANESİNDE YARA BAKIM POLİKLİNİĞİ GÜÇLÜ KADROSUYLA HİZMET VERMEYE DEVAM EDİYOR

Geleceğin Enerji Çözümü- Enerji Depolama Sistemleri

Başiskele’de Moloz Atıklarına Karşı Konteyner Dönemi Başladı

Ford Otosan’da yüzlerce işçi zehirlendi: EMEP Milletvekili Bayhan, ‘Bu bir avuç sömürücüyü siz cesaretlendiriyorsunuz’

Üsküdar Üniversitesi 12. dönem mezunlarını uğurladı!

Büyükakın, İzmitli Avrupa Şampiyonu Kuzey Tunçelli’yi tebrik etti

Karın şişkinliğine karşı 7 çözüm

Türk-Japon dostluğu sahneyle buluşuyor: Kültürlerarası dans şöleni İzmit’te

Başkan Büyükakın, Gebze’de annelerin pikniğine katıldı

Dolar kaç TL oldu, Euro ne kadar?

KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

Kocaeli hava durumu!

Bugün hangi eczaneler nöbetçi

Daha temiz bir Darıca için yaz mesaisi başladı

Sigorta Eksperliği Eğitiminde Yeni Dönem Başlıyor!

EczacıPOS, Türkiye’nin eczane haritasına adını yazdırdı

Engin Çetinay: Hedefimiz Uludağ’ı sporun en önemli merkezlerinden biri haline getirmek!

Bülteni Binkar Alüminyum, Çerkezköy ve Kapaklı’da Alüminyum Dökümde Güven

SEDAŞ’tan Başiskele’ye 10 ayrı proje ile 315 milyon TL’lik dev yatırım

Büyükşehir’in tohum projesi meyvelerini verdi, verim rekor kırdı; Tarımda verimlilik Büyükşehir’le artıyor

GEBZE'DE BAĞLANTI YOLLARI AÇILMAYA DEVAM EDİYOR

Karamürsel Taze artık sadece bir kafe değil, davetlerin de gözdesi; Karamürsel Taze, özel etkinlikler için hazır

GÖLCÜK'TE SANATLA BÜYÜYEN NESİLLER BİR ARAYA GELİYOR

Kocaeli Büyükşehir’den köylere yangınla mücadele desteği; 24 kırsal mahalle daha su tankerine kavuştu

Kocaeli Büyükşehir’den sahillere sağlık kalkanı; Nakil Ambulans ekipleri sahillerde nöbette

DOĞUŞ ÇAY YILDA 2 MİLYON TON TARIM ÜRÜNÜNÜ EKONOMİYE KAZANDIRIYOR

Büyükşehir’e anlamlı plaket

Buharlı düzleştirici ütü teknolojisinde yeni dönem: Tefal AeroSteam ile zahmetsiz şıklık

GÖLCÜK DEVLET HASTANESİNDE DİL VE KONUŞMA TERAPİSİ POLİKLİNİĞİ HİZMETE BAŞLADI

GEBZE TİCARET ODASI YÖNETİM KURULU BAŞKANI ABDURAHMAN ASLANTAŞ HAZİRAN AYI DIŞ TİCARET VERİLERİNİ DEĞERLENDİRDİ

Yükleniyor

2025 yılında 500 milyon dolar yatırım yapacak Akkök Holding, yüksek teknoloji ve yerlileşmeyle büyüyecek

Coolaer, Eurasia Rail 2025’te ileri soğutma teknolojileriyle öne çıktı

Canovate Group, Eurasia Rail 2025’de gövde gösterisi yaptı

Limak, Global Engineer Girls projesi ile artık İspanya’da

VUSLAT DERNEĞİ KURBAN ÇALIŞMALARINA BAŞLADIĞINI DUYURDU

İsrail, Gazze'deki katliama devam edeceklerinin mesajını net bir şekilde verdi

Tarihin en uzun eve dönüş kuyruğu

Gazze'de can kaybı 47 bini geçti

Biden durdu, Trump izin verdi! Gelir gelmez İsrail'e sevkiyat yaptı

ABD Başkanı Trump: 1 milyon Filistinli bu iki ülkeye taşınmalı! Gazze'yi tamamen temizleyip 'Bitti' demeliyiz"

Ford Otosan’da yüzlerce işçi zehirlendi: EMEP Milletvekili Bayhan, ‘Bu bir avuç sömürücüyü siz cesaretlendiriyorsunuz’

Kocaeli hava durumu!

Bugün hangi eczaneler nöbetçi

Büyükşehir’in tohum projesi meyvelerini verdi, verim rekor kırdı; Tarımda verimlilik Büyükşehir’le artıyor

Yenikent’teki Orman Yangını Kahramanca Müdahaleyle Söndürüldü

Başkan Büyükakın, Gazze ile kardeş şehir protokolünü imzaladı

Gebze’nin Sevilen Esnaflarından Berber’s Erkek Kuaförü Sahibi Sezer Karaçay Dünya Evine Giriyor

Kartepe Belediyesi’nden Taraklı Yangınına Müdahale Desteği

Yaz tatili, çocukların ekran başında saatler geçirdiği bir dönem olmak zorunda değil!

Kara Yollarında Durum

Dilovası Belediyesi Temmuz Meclis Toplantısı Yapıldı

15 TEMMUZ MİLLÎ BİRLİK RUHU KOCAELİ İL MİLLÎ EĞİTİM KOODİRNESİNDE SANAT VE KÜLTÜRLE GELECEĞE TAŞINIYOR

Büyükakın, Murat Aydın ve yönetimini kabul etti

Önal bu kez siyasi partileri ağırladı

YAKLAŞIK 500 KİŞİ ANKARA’DA

KGF Desteği Beklentiyi Karşılamadı: CHP’li Nail Çiler’den Sert Eleştiri

ERBAKAN’DAN ENGİN KILIÇ’A TAKTİR BELGESİ

KSO Başkanı Zeytinoğlu sanayi üretim endeksini değerlendirdi

Tüpraş meclis gündeminde

Gelecek Partisi’nden Yozgat’a Anlamlı Ziyaretler

Dolar kaç TL oldu, Euro ne kadar?

DOĞUŞ ÇAY YILDA 2 MİLYON TON TARIM ÜRÜNÜNÜ EKONOMİYE KAZANDIRIYOR

KSO Başkanı Zeytinoğlu haziran ayı enflasyon verilerini değerlendirdi

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Dolar bugün ne kadar?

Engin Çetinay: Hedefimiz Uludağ’ı sporun en önemli merkezlerinden biri haline getirmek!

Darıca Türkelispor’da kombine kartlar satışa çıktı

Türkiye Futnet Milli Takımı, Avrupa şampiyonasına gidiyor

GÖLCÜK KÖYLER ARASI GELENEKSEL 6. FUTBOL TURNUVASI BAŞLADI

Körfez Kent Konseyi’nden Kocaelispor’a tebrik ziyareti

GEBZE BELEDİYESİ SPOR KULÜBÜ BİR BAŞARIYA DAHA İMZA ATT

Darıca Türkelispor ‘şampiyon ekiple’ devam edecek!

Güncel Maç Sonuçlarıyla Bahis Stratejinizi Güçlendirin

Güreşçiler minderde terlemeye devam ediyor

Dan Agyei, Kocaelispor’da

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2

YAZARLAR

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.