Bugün sizlere özel bir tarif sunmak istiyoruz: Tartolet kalıbı kullanarak enfes bir ıspanaklı muhallebili kek tarifi. Bu tarif ile ıspanaklı kekinizi tartolet kalıbında hazırlayarak, muhallebi ekleyerek hem lezzetini ikiye katlayacak hem de görsel bir şölene dönüştüreceksiniz. Kek kalıbı bulamadığınız zamanlarda uygulayabileceğiniz tarifi sizlere sunuyoruz. Şimdi gelin, bu muhteşem tarifin nasıl yapıldığına bir göz atalım.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta

• Çeyrek su bardağı sıvıyağ

• Çeyrek su bardağı süt

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 1,5 - 2 su bardağı un

• 100 gr. ıspanak (sıcak su ile yıkanmış)

• Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt

• 5 çorba kaşığı şeker

• 1 çorba kaşığı un

• 1 çorba kaşığı nişasta

• 1 paket vanilya

• Yarım paket krem şanti

• Üzeri için:

• Kivi dilimleri

• Ceviz

• İstediğiniz şekilde süslemeler

Tart Kalıbında Ispanaklı Muhallebili Kek Tarifi

İlk olarak ıspanakları bol suyla iyice yıkayın ve süzün. Ardından ıspanakları sıcak suya batırarak birkaç dakika bekletin ve çıkarın. Rondoya alarak içine çeyrek bardak süt ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Böylece ıspanak sosunu elde etmiş olacaksınız.

Kek hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alın. Mikser yardımıyla kremsi bir kıvam alıncaya kadar çırpın.

Ardından sıvıyağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Ispanak püresini de ekleyip çırpmaya devam edin.

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış tartolet kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin.

Kek pişerken muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Bunun için küçük bir tencereye margarini ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini alın. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Muhallebi göz göz olup koyulaştığında ocaktan alın. Ardından tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpın.

Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Muhallebi hazır hale gelecektir.

Kekiniz soğurken muhallebiyi servis kabına ters çevirip çıkartın. Bir yarım bardak süt ile keki hafifçe ıslatın.

Ardından kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi güzelce yayın ve yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

Son olarak kivi dilimlerini ve cevizleri kekin üzerine istediğiniz şekilde yerleştirin.

İşte tartolet kalıbında ıspanaklı muhallebili kek tarifi bu kadar. Kek kalıbı kullanmadan yapılan bu özel lezzeti deneyen herkese afiyet olsun.

Tartolet Kalıbı ve pasta, pastacılık ile alakalı tüm ürünlere uygun fiyat ve kalite güvencesiyle Beysa Gıda ve Endüstriyel Mutfak Makineleri 1997 yılından beri yanınızda. Ürünleri incelemek için https://www.beysa.com/ adresini ziyaret etmeyi unutmayın!