• BIST 100

    10739,57%0,90
  • DOLAR

    32,18% 0,04
  • EURO

    34,98% 0,08
  • GRAM ALTIN

    2515,20% 0,22
  • Ç. ALTIN

    4013,31% 0,00

Safranbolu lokumu kadınların elinde tatlanıyor

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinin önemli lezzetlerinden lokum, kadınların ellerinde tatlanarak tüketiciyle buluşuyor.

YEREL HABERLER 5.03.2018 14:55:00 0
Safranbolu lokumu kadınların elinde tatlanıyor

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan ve "En iyi korunan 20 kent" arasında bulunan Karabük'ün Safranbolu ilçesinin önemli lezzetlerinden lokum, kadınların ellerinde tatlanarak tüketiciye ulaşıyor. 

Safranbolu'da 1942 yılından bugüne lokum imalatı yapan firmanın kadınların "anne özeni" hassasiyetinden yola çıkarak yeni açtığı tesiste 20 kadın istihdam edildi. Kadın ağırlıklı imalathanede az sayıda erkek çalışan da bulunurken, imalatın önemli safhalarında kadınlar yer alıyor.

Lokum firması sahibi Erdinç Sezer, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 76 yıldır lokum, helva, şekerleme, üretim ve satışı yaptıklarını söyledi. Safranbolu lokumunun daha yumuşak olması ve katkı maddesi bulunmaması nedeniyle Türkiye ve dünyada ismi bilinen, aranan bir lezzet haline geldiğini anlatan Sezer, "Böyle olunca farklı yerlerden, farklı taleplerle karşılaştık. Bu talepleri de karşılayabilmek için yeni bir üretim tesisi kurmamız gerekti. Burada daha çok kadın çalışanlara istihdam sağlamaya özen gösterdik. Kadınların, bu işlerdeki özenleri ve titizliklerinden de faydalanmak istiyoruz." diye konuştu.

Kadınların çok titiz çalıştığını vurgulayan Sezer, "Kadınların, temizlik ve titizliğinden işlerine karşı evlerinde gördüğümüz bir 'anne özenini' de lokum üretiminde görebileceğimizi umut ederek istihdam programı yaptık." dedi.

Safranbolu'da her geçen yıl artan bir turizm potansiyeli olduğunu aktaran Sezer, Türk insanının gittiği her yerden hediye götürme adeti olduğunu, Safranbolu'nun da lokumunun çok rağbet gördüğünü belirtti.

Sezer, 12 çeşit lokumları olduğunu ancak çifte kavrulmuş ve özellikle safranlı lokumun misafirler tarafından tercih edildiğini aktardı.

"Kadın istihdamına önem verilmesinden mutluyuz"

Firmada 10 aydır gıda teknikeri olarak çalışan Tuğba Ulusoy da Çalışma ve İş Kurumu Müdürlüğü'nde gördüğü ilanla işe başladığını kaydetti. Çalışanların iş takibinden sorumlu olduğunu anlatan Ulusoy, "Kadın arkadaşlarımız sabah lokumları tezgaha atar. Islatılıp soyulur, kesim için hazırlanır. Kesilen lokumlar kutu boyutlarına göre doldurulur tartılır ve ambalajlanır." dedi.

Firmanın kadın istihdamına önem vermesinden dolayı mutlu olduklarını belirten Ulusoy, kadın istihdamında artış sağlandığını, hem firma hem de çalışanlar adına bu durumun çok güzel olduğuna değindi.

"Biz her şeyin üstesinden gelen insanlarız"

Firmada 8 ay önce işe başlayan Selma Öztürk ise tavsiye üzerine iş başvurusunda bulunduğunu belirtti. Severek çalıştığını anlatan Öztürk, "Sabah geldiğimizde kalıpları atıp açıyoruz, ardından kesmeye veriyoruz. Sonra doldurma yapıyoruz. Kadınlar genelde her işi başarır. Burada kadın sayısı bence yeterli çünkü biz her şeyin üstesinden gelen insanlarız kadın olarak. Ben 20 yıldır çalışıyorum ama burasını severek çalışıyorum. Ben İstanbul'da çalışıyordum, keşke daha önce gelseydim de çalışsaydım." ifadelerini kullandı.


Hosting Nedir? Sunucu ve Hosting Hizmetleri

Yazar Harun Karagülmez İle Söyleşiler...

Yazar Koray Erdivanlı İle Söyleşiler...

Limitsiz Hosting ile Sınırsız Kaynak Kullanımı

3. Uluslararası Sosyal Bilimler Kongresi gerçekleşti

MTA diri fay hattı risk haritası: Türkiye diri fay hattı haritası güncellendi!

Tüysüzler Çınar Çocuk Evi bugün açılıyor

Kocaelispor’da kimlerin sözleşmesi bitti, kimlerin devam ediyor?

GTO Kurucu Başkanı İbrahim Başaran toprağa verildi

Öğrenciler sınav provası yaptı

Sıcaklıklar daha da artacak!

Özel çocuklar için özel etkinlik

İş arayanlar ile işverenler arasında köprü oldular

Tokatlı çiftçi boru döşerken gelen sesin kaynağını öğrenince hayrete düştü

Vali Yavuz: Söz verdik, yaptık!

Türkiye-İsviçre maçı Kocaeli'de oynanacak

O ilçelerde planlı elektrik kesintisi olacak

Başvurular bugün başlıyor!!

GTO Kurucu Başkanı hayatını kaybetti

İran Cumhurbaşkanı Reisi helikopter kazasında yaşamını yitirdi

SEDAŞ, Sakarya Üniversitesi öğrencilerini ağırladı  

Bugün hangi eczaneler nöbette?

Kocaeli'de hava durumu nasıl olacak?

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Kara Yollarında Durum

Benzin ve motorin fiyatları

Bu merkez Gebze’de engelleri ortadan kaldıracak

Başiskele’de bisiklet turu heyecanı

Tekvandocuların kuşak atlama sevinci

Yükleniyor

İsrail, Gazze'deki Cibaliye Mülteci Kampı'na saldırdı! Çok sayıda ölü ve yaralı var

Swiss Transporte, Zürih'te Nakliyede Çevre Dostu Çözümler Geliştiriyor

Almanya İşçi Vizesi: Kariyerinizi Uluslararasılaştırmanın Kapıları

Yurt Dışında İş Bulmak Kolay Mıdır?

Dünya liderlerinin gözünün içine baka baka söyledi: Artık sizden bıktık

Havuzdan bulaşan 'beyin yiyen amip' 16 aylık çocuğu öldürdü

Halk sokaklara indi, belediye başkanının evini basıp ateşe verdiler

İspanya Kargo Gönderimi

Avrupa Parlamentosu'ndan, AB'ye katılım süreci ile ilgili skandal Türkiye raporu

"Sessiz katil" olarak biliniyor, tek bir lokması hasta ediyor

MTA diri fay hattı risk haritası: Türkiye diri fay hattı haritası güncellendi!

Tokatlı çiftçi boru döşerken gelen sesin kaynağını öğrenince hayrete düştü

Başvurular bugün başlıyor!!

İran Cumhurbaşkanı Reisi helikopter kazasında yaşamını yitirdi

Devlet Bahçeli, Bu insanları parça parça ederek küçültmenin bir manası yok

Sabiha Gökçen Havalimanı satılıyor mu?

24 yaşındaki genç kız kalbine yenildi!

Hikmet Erenkaya'dan, Tahir Büyükakın’a ziyaret

Kobani Davası'nda 42 yıl hapis cezasına çarptırılan Selahattin Demirtaş'tan ilk açıklama

Gebze Belediye Başkan Yardımcıları ve müdürleri nihayet belli oldu! Yeni dönemin yönetim kadrosu kriz yarattı

MHP lideri Bahçeli, Özgür Özel'i öve öve bitiremedi

Yeniden Refah Partisi Kocaeli, temayülle il başkanını değiştirecek

Cumhurbaşkanı Erdoğan, iki ili işaret etti: Yanlış aday yüzünden kaybettik

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan köklü değişim sinyali

MHP'nin bayramlaşacağı dört parti belli oldu

Özgür Özel, “Kimsenin gözünün yaşına bakmam”

Lütfü Türkkan’dan Meral Akşener’e: Kararını gözden geçir

Erbakan talimat vermişti! Yeniden Refah Partisi kazandığı belediyelere tabelaları astı

Seçim yenilgisi sonrası Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan talimat!

Ne Özel ne de İmamoğlu faktörü! Kılıçdaroğlu, seçimdeki başarıyı 3 nedene bağladı

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Benzin ve motorin fiyatları

Malmüdürlükleri kapatılıyor

KYK yurtları emeklilere açılıyor! 1 ay boyunca bedava olacak

Kamu personeli için yeni dönem! Fazla mesai ücreti yok

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Dolar bugün ne kadar?

Benzin ve motorin fiyatları

Merkez Bankası'nın yıl sonu dolar ve enflasyon tahmini belli oldu

Kocaelispor’da kimlerin sözleşmesi bitti, kimlerin devam ediyor?

Türkiye-İsviçre maçı Kocaeli'de oynanacak

Tekvandocuların kuşak atlama sevinci

Kocaelispor yöneticisinin locasından Sakaryaspor'a destek

Hodri Meydan’dan organizasyon çağrısı

Kocaelispor’da ikinci Ertuğrul Sağlam dönemi

Kocaelispor’da Mustafa Gürsel ile yollar ayrıldı

Maç günü hava nasıl olacak, yağmur yağacak mı?

KS Store ve Passolig'de bilet satışları devam ediyor

Türkiye Drift Şampiyonası için geri sayım başladı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 37 32 2 3 64 99
2.Fenerbahçe 37 30 1 6 62 96
3.Trabzonspor 37 20 13 4 17 64
4.İstanbul Başakşehir 37 17 13 7 10 58
5.Beşiktaş 37 16 13 8 6 56
6.Kasımpaşa 37 15 14 8 -4 53
7.Alanyaspor 37 12 10 15 3 51
8.Sivasspor 37 13 12 12 -8 51
9.Rizespor 37 14 15 8 -8 50
10.Antalyaspor 37 12 13 12 -5 48
11.Adana Demirspor 37 10 13 14 -3 44
12.Samsunspor 37 11 16 10 -8 43
13.Kayserispor 37 11 14 12 -12 42
14.Gazişehir Gaziantep 37 11 18 8 -8 41
15.Konyaspor 37 9 14 14 -11 41
16.Ankaragücü 37 8 13 16 -4 40
17.Hatayspor 37 8 15 14 -9 38
18.Fatih Karagümrük 37 9 18 10 -5 37
19.Pendikspor 37 9 18 10 -30 37
20.İstanbulspor 37 4 26 7 -47 16
1.Galatasaray 37 32 2 3 64 99
2.Fenerbahçe 37 30 1 6 62 96
3.Trabzonspor 37 20 13 4 17 64
4.İstanbul Başakşehir 37 17 13 7 10 58
5.Beşiktaş 37 16 13 8 6 56
6.Kasımpaşa 37 15 14 8 -4 53
7.Alanyaspor 37 12 10 15 3 51
8.Sivasspor 37 13 12 12 -8 51
9.Rizespor 37 14 15 8 -8 50
10.Antalyaspor 37 12 13 12 -5 48
11.Adana Demirspor 37 10 13 14 -3 44
12.Samsunspor 37 11 16 10 -8 43
13.Kayserispor 37 11 14 12 -12 42
14.Gazişehir Gaziantep 37 11 18 8 -8 41
15.Konyaspor 37 9 14 14 -11 41
16.Ankaragücü 37 8 13 16 -4 40
17.Hatayspor 37 8 15 14 -9 38
18.Fatih Karagümrük 37 9 18 10 -5 37
19.Pendikspor 37 9 18 10 -30 37
20.İstanbulspor 37 4 26 7 -47 16

YAZARLAR