• BIST 100

    10183,36%-0,34
  • DOLAR

    32,21% 0,02
  • EURO

    34,76% -0,27
  • GRAM ALTIN

    2423,48% -0,85
  • Ç. ALTIN

    3915,23% -0,72

Mesir macunu Maraş dondurmasıyla birleşti

Yaklaşık 25 yıldan bu yana dondurmacılık sektöründe faaliyet gösteren bir işletme, 478 yıllık mesir macunu ile Kahramanmaraş dondurmasını harmanlayarak, alışılagelmişin dışında bir lezzet oluşturdu.

GÜNDEM 12.07.2018 06:39:00 0
Mesir macunu Maraş dondurmasıyla birleşti

 Aslen Kahramanmaraşlı olan Halil ve Gökhan Karasakal kardeşler, 25 yıldan bu yana dondurmacılık sektörüyle uğraşan babalarının keşfettiği mesir macunlu Maraş dondurmasını Manisalılarla buluşturuyor. Osmanlı padişahlarından Yavuz Sultan Selim'in eşi, Kanuni Sultan Süleyman'ın annesi Ayşe Hafsa Sultan'ın iyileştirilmesi için dönemin ünlü hekimi Merkez Efendi tarafından 41 çeşit baharat karıştırılarak elde edilen mesir macununu; tadı, aroması ve kalitesiyle şöhreti Türkiye sınırlarını aşan Kahramanmaraş dondurmasıyla birleştiren işletme, sunduğu geleneksel tatla Manisalılardan büyük ilgi görüyor. 1990’lı yıllarda Kahramanmaraş’tan Manisa’ya göç eden ve “Keçi” markası adı altında 3 şube ile hizmet veren Karasakal ailesi, Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği’nin ürettiği dondurmaya uygun mesir macunuyla, yeni bir lezzet oluşturdu. Mesir macunlu dondurmanın patentini de alan işletme, dondurma ve mesir macununu aynı anda yemek isteyenlerin uğrak mekanı oldu.

Manisa’da 25 yıldan bu yana hizmet verdiklerini anlatan Gökhan Karasakal, “Baba-oğul olarak bu işi yapmaktayız. Babam, alışılmışın dışına sade ve kakaolu dondurmanın dışında artık meyvelerden de farklı bir dondurma yapmak istedi. Kendi fikri ile mesir macunlu dondurma üretmeye başladık. İlk başlarda tam istediğimiz gibi olmasa da, sonradan bunu rayına oturtmaya başladık. Manisa Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık’a teşekkür ederiz. Bize özel kıvamlı bir mesir hazırladılar. Bununla birlikte Kahramanmaraş dondurması daha güzel oldu. Maraş dondurmasının özelliği içinde doğal salep olması, şeker ve keçi sütünün bulunmasıdır. Kesinlikle katkı maddesi, yapay tatlandırıcılar kullanmıyoruz. Dondurmanın sakız gibi olması lazım. Mesir macununun sert bir kıvamı vardı. Bunu dondurmanın içerisinde uyarlarken, zorlandık. İstediğimiz gibi olmadı. Dönem dönem biz bunu ayarlamaya çalıştık. Kendi formülümüz ile ayarladık. Şimdi dondurmayı yiyenler de memnun. Dondurma şifa dağıtıyor. Mesir macununun ayrı bir maliyeti var ama biz bu maliyeti satışa yansıtmıyoruz. Diğer çeşitlerimiz nasıl ise mesir macunlu dondurmamızın da fiyatı aynı şekilde satışını gerçekleştiriyoruz” dedi.

Manisa’nın tarihi mesir macunu ile meşhur Kahramanmaraş dondurmasını birleştirerek farklı bir lezzet sunmayı amaçladıklarını dile getiren Halil Karasakal ise ortaya çok güzel ve beğenilen bir dondurmanın çıktığını söyledi. Karasakal, “Dondurmanın özüne baktığımız zaman ham maddesi yabani orkide çiçeğinin kökünden oluşmaktadır. Mesir macunu ile deneye deneye şuanki tadını ayarladık. Dondurma ile mesir macununun birleşmesi dondurmanın daha da sakız gibi olmasını sağladı. Bizde bunu devam ettirelim istedik. Ustamız da düzenli olarak her gün mesir macunlu dondurma üretiyor. Müşterilerimizde bu durumdan çok memnun. Bunun patenti bizde. İlk defa Maraş dondurması olarak mesir macununu biz denedik. Müşterilerimiz de çok memnun kaldı” ifadelerini kullandı.
 


Hodri Meydan’dan organizasyon çağrısı

Türkiye Kupası finalinin oynanacağı stadyum açıklandı

Mimarlar Odası’ndan o projeye itiraz!

Hastanelerde “Onaylı Randevu Sistemi” dönemi başladı

Çiler, kanun teklifi görüşmelerinde

Kocaeli'de kar yağıyor!

Anne Şehir merkezlerinde “Anneler Günü” bambaşka

Büyükakın: Şehidimin annesi, benim de annem

Çayırovalı miniklerden, Anneler Günü’ne özel program

SEKA Kâğıt Müzesinde “Kâğıttan Tasarımlar” sergisi

Kaliteli zamanın adresi; Çayırova Millet Bahçesi

İzmit Belediyesi hacı adaylarını hediyelerle uğurladı

İzmit Belediyesi, engelli bireyler ve aileleriyle kahvaltıda buluştu

”Dilimiz bizim kimliğimizdir”

İzmit Belediyesi, Anneler Günü’nde kadın muhtarları unutmadı

Yol kenarına perde duvar yapımına başlandı

‘’Tarım desteklerimizle Türkiye’ye örnek olduk’’

Bugün hangi eczaneler nöbette?

Kocaeli'de hava durumu nasıl olacak?

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Kara Yollarında Durum

Benzin ve motorin fiyatları

Kubilay İlkokulu’na ana sınıfı yapılıyor

Şehit annelerine anlamlı ziyaret

Asker eğlencesinde silahlı ve bıçaklı kavga: 3 yaralı

Hacı kafilesi hediyelerle uğurlandı

Kapı kapıya devir çeviren drift araçları tozu dumana kattı

Evinin bodrum katında ölü halde bulundu

Asırlara meydan okuyan tarihi eserlerin sağlamlık sırrı

Yükleniyor

İsrail, Gazze'deki Cibaliye Mülteci Kampı'na saldırdı! Çok sayıda ölü ve yaralı var

Swiss Transporte, Zürih'te Nakliyede Çevre Dostu Çözümler Geliştiriyor

Almanya İşçi Vizesi: Kariyerinizi Uluslararasılaştırmanın Kapıları

Yurt Dışında İş Bulmak Kolay Mıdır?

Dünya liderlerinin gözünün içine baka baka söyledi: Artık sizden bıktık

Havuzdan bulaşan 'beyin yiyen amip' 16 aylık çocuğu öldürdü

Halk sokaklara indi, belediye başkanının evini basıp ateşe verdiler

İspanya Kargo Gönderimi

Avrupa Parlamentosu'ndan, AB'ye katılım süreci ile ilgili skandal Türkiye raporu

"Sessiz katil" olarak biliniyor, tek bir lokması hasta ediyor

Türkiye Kupası finalinin oynanacağı stadyum açıklandı

Hastanelerde “Onaylı Randevu Sistemi” dönemi başladı

Ayşe Ateş: Sinan'a bırakması için para teklif ettiler, bence öldürülme sebebi bu

7 bin yabancı hastaya ücretsiz sağlık hizmeti verilecek! Karar Resmi Gazete'de!

Yeni öğretmen kanunu açıklandı

Türkiye Drift Şampiyonası için geri sayım başladı

Türkiye nüfusunun yüzde 2,1’i taşıyıcı, en çok bu bölgede görülüyor

Anneler Günü İçin Şık ve Anlamlı Giyim Tavsiyeleri

Özel'den Bahçeli'ye ziyaret

Atanacak öğretmen sayısı belli oldu

MHP'nin bayramlaşacağı dört parti belli oldu

Özgür Özel, “Kimsenin gözünün yaşına bakmam”

Lütfü Türkkan’dan Meral Akşener’e: Kararını gözden geçir

Erbakan talimat vermişti! Yeniden Refah Partisi kazandığı belediyelere tabelaları astı

Seçim yenilgisi sonrası Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan talimat!

Ne Özel ne de İmamoğlu faktörü! Kılıçdaroğlu, seçimdeki başarıyı 3 nedene bağladı

Körfez'de seçim sonuçlarına yapılan itiraz reddedildi

İzmit Belediyesi’nin yeni meclis üyeleri belli oldu

Derinceliler, Atasoy Bilgin’e sandıkta şok yaşattı!!

Saide Arslan Çalışkan'dan, Nail Çiler, partilileri ve gazetecileri hedef alan zehir zemberek suçlamalar!

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Benzin ve motorin fiyatları

Bomba iddia: Asgari ücrete ara zam mı gelecek?

POS cihazlarıyla yapılan tahsilatlar Maliye'nin radarında! Binlerce kişi tespit edildi

Kamuda tasarruf paketinin detayları netleşiyor! Kurallara uymayanlar yandı

Dolar bugün ne kadar?

Altın fiyatları ne kadar oldu?

Benzin ve motorin fiyatları

BlackCard ve BcCoin: %5000 Değer Artışıyla Dikkat Çekiyor

Hodri Meydan’dan organizasyon çağrısı

Kocaelispor’da ikinci Ertuğrul Sağlam dönemi

Kocaelispor’da Mustafa Gürsel ile yollar ayrıldı

Maç günü hava nasıl olacak, yağmur yağacak mı?

KS Store ve Passolig'de bilet satışları devam ediyor

Türkiye Drift Şampiyonası için geri sayım başladı

Olağanüstü maça Olağanüstü ilgi!

Arda Güler için söylenen sözler herkesi şaşkına uğrattı! ”Bu çocuk serseri”

Sakarya maçına akın var: O biletler 2 saatte tükendi!

Kocaelispor-Sakaryaspor maçına deplasman yasağı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 32 1 3 65 99
2.Fenerbahçe 36 29 1 6 61 93
3.Trabzonspor 36 19 13 4 16 61
4.İstanbul Başakşehir 36 17 12 7 11 58
5.Beşiktaş 36 16 13 7 6 55
6.Kasımpaşa 36 15 14 7 -4 52
7.Alanyaspor 36 12 10 14 3 50
8.Rizespor 36 14 15 7 -8 49
9.Sivasspor 36 12 12 12 -10 48
10.Antalyaspor 36 11 13 12 -6 45
11.Adana Demirspor 36 10 12 14 -2 44
12.Samsunspor 36 11 16 9 -8 42
13.Kayserispor 36 11 14 11 -12 41
14.Konyaspor 36 9 14 13 -11 40
15.Ankaragücü 36 8 13 15 -4 39
16.Gazişehir Gaziantep 36 10 18 8 -10 38
17.Fatih Karagümrük 36 9 17 10 -3 37
18.Hatayspor 36 8 15 13 -9 37
19.Pendikspor 36 9 18 9 -30 36
20.İstanbulspor 36 4 25 7 -45 16

YAZARLAR