G-GBGQR9HF6V
  • BIST 100

    9860,96%0,25
  • DOLAR

    36,27% 0,09
  • EURO

    37,99% -0,10
  • GRAM ALTIN

    3395,22% 0,54
  • Ç. ALTIN

    5561,96% 0,53

Koku uzmanı adayları son derslerini Osmanlı Şifahanesi'nde yaptı

Koku uzmanı adayları son derslerini Osmanlı Şifahanesi'nde yaptı

KÜLTÜR - SANAT 19.09.2021 10:07:00 0
Koku uzmanı adayları son derslerini Osmanlı Şifahanesi

Osmanlı döneminde koku, su ve müzik sesiyle tedavinin uygulandığı şifahaneyi barındıran Külliye'de yer alan imaret bölümünde Koku Kültürü ve Turizm Derneği Koku Akademisi öğrencileri son derslerini çeşitli müzik makamları eşliğinde yaptı.

Kariyer basamaklarını burunlarıyla tırmanacaklar

Geleceğin koku uzmanlarına dünyanın güncel parfüm literatürü, medeniyetlerin kadim ritüelleri, koku hakkında yapılan bilimsel araştırmalar, aromaterapi, koku hakkında ulaşılan tarihi ve modern bilgilerin aktarıldığı öğrencilere dernek kurucusu ve koku uzmanı Bihter Türkan Ergül, koku ve müziği konserlerinde birleştiren Devlet Opera ve Bale Sanatçısı Serap Çiftçi, Uygulamalı Müzik Terapileri Derneği yöneticileri Prof. Dr. Levent Öztürk ve Fadıl Atik tarafından bilgi verdi.

Buhurdanlıkta yakılan tütsüler eşliğinde dumanın makamlara göre yön değiştirdiği gözlendi, katılımcılara çeşitli kokular deneyimletildi.

Eğitime akademi öğrencilerinin yanı sıra İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk ve Trakya Üniversitesi Sultan II. Bayezid Külliyesi Müzeler Müdürü Ruhi Pehlivancık'ta katıldı.

Eğitimler mesleki yeterlilik için

Koku uzmanı Ergül, gazetecilere yaptığı açıklamada, 36 yıldır bu işle ilgilendiğini, koku uzmanlığının meslek standardına ulaşması için çalışmalar yaptığını söyledi.

Koku Akademisi'ni kurduğunu anlatan Ergül, "Kaynak olarak kısır bir alanımız var. Bunun karşılığında burası bir koku uygarlığı. Mezopotamya, Hitit, Selçuklu, Osmanlı, Babil ve Sümerler'e baktığınız zaman büyük bir koku kültürü var. Ritüellere bakıyorsunuz şifahaneden devlet erkanına gündelik hayata kadar koku her yerde." dedi.

Kokunun tat, gastronomi, gıda ve hastalıklar alanıyla ilgili olduğunu ifade eden Ergül, şöyle konuştu:

"Mesela kulak, burun, boğaz hastalıklarında 'anozmik' denilen durum vardır, koku hastalıklarını etkiler. Koku Akademisi parfüm tasarımı, aromaterapi, ziraat, topraktan şişelenmeye kadar bütün serüveni anlatır. 

Notalama, uçucu yağlarda ne neye iyi gelir, damıtma yöntemleri, sabit bazlı yağlar, uçucu bazlı yağlar. Aklınıza kokuyla ilgili gelebilecek her şey Koku Akademisi'nde eğitim olarak veriliyor. Bu eğitimi aldıktan sonra Mesleki Yeterlilik Kurumu'nun açmış olduğu sınava katılan öğrenciler başarılarının ardından uluslararası yeterliliği olan bir meslek kazanıyorlar."

Osmanlı'nın insana verdiği değer şifahanelerde

Serap Çiftçi de Osmanlı döneminde hastaların müzik ve makamlarla tedavi edildiğini anımsattı.

Sultan II. Bayezid Külliyesi'nin müzikle tedavi için akustik olarak yapıldığını dile getiren Çiftçi, "Türkiye'deki tüm şifahaneler bu şekilde organize edilmiştir. Müzikle tedaviye çok önem verilmiş. Özellikle Avrupa ve Amerika'da ruh hastalıklarındaki 'deli' diye geçen insanları zincirle bağlarlarmış. Osmanlı'da ise tam aksine bebekler gibi pamuklara sarılır onları daha ince şekilde muhafaza edermişiz. Ruh hastalığı ince hastalık, hassasiyet hastalığı olarak tanınır. Onlara da müzik ve makamlarla tedavi şekilleri uygulanırmış." şeklinde konuştu. 

İl Kültür Müdürü Soytürk'te geçmişin izinden etkinliklere yer veren Trakya Üniversitesini tebrik ettiğini söyledi.

Müzeler Müdürü Pehlivancık da Trakya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu'nun müzeleri yaşayan müze olarak düşündüğünün bunun için de bu tarz etkinliklerin Külliye'de devam edeceğini bildirdi.AA


Çayırovalı kadınlar sporla iç içe

Darıca’da Aile Danışmanlığı Merkezi açıldı

“Babamla İlk Saftayım” ile manevi bağlar güçlendi

İstanbul'da kar yağışı 4 gün etkili olacak

Kanada'da yolcu uçağı iniş sırasında ters döndü: 18 yaralı

Ayşe Barım hakkında verilen tahliye kararına itiraz kabul edildi

Bugün hangi eczaneler nöbette?

Darıca GB Başkanı Sedat Türedi: "Kirli bir oyun oynanıyor"

Körfezli karateciler turnuvalardan boş dönmüyor

Yer altından çıkan metan gazı alev aldı, saatlerdir sönmüyor

Sakatathane’de son dokunuşlar

Büyükşehir’de dur durak yok

Eğitime 75 milyon TL’lik hayırsever desteği

Eski eşi Ajda’yı restoranda öldürmüştü, ilk kez konuştu

Tribünden düşen 17 yaşındaki Efe, günler sonra ailesine gülümsedi

Türkiye’yi senkronize buz pateninde ilk kez 41 Buz Spor temsil edecek

Kedi ve köpekleri onlara can dostları oldu

Kuruçeşme’de otopark alanı yenilendi

Büyükşehir’den kesintisiz 41 kart hizmeti

7 il için sarı kodlu uyarı

Sibirya soğukları geri dönüyor, kar geri geliyor

Ağrılı husumetli aileler barış ilan etti

Kontrolden çıkan otomobil takla attı: 4 yaralı

Türkiye Basketbol 2. Ligi: Kocaeli BŞB Kağıtspor: 87 - İstanbul Basket: 59

Borsada yatırım vaadiyle dolandırıcılık

Sıcak Cüzdan Hakkında Merak Edilenler

Ev Hanımlarının El Emeği Dijital Dünyayla Buluşuyor: Evdensepete.com

Sabah egzersiz yapma ile akşam yapmanın arasındaki farkları sıralayabilir misiniz?

Çayırova’da kaçak inşaat atığına ceza

Derince Belediyesi hizmet binasında yoğun tempo

Yükleniyor

İsrail, Gazze'deki katliama devam edeceklerinin mesajını net bir şekilde verdi

Tarihin en uzun eve dönüş kuyruğu

Gazze'de can kaybı 47 bini geçti

Biden durdu, Trump izin verdi! Gelir gelmez İsrail'e sevkiyat yaptı

ABD Başkanı Trump: 1 milyon Filistinli bu iki ülkeye taşınmalı! Gazze'yi tamamen temizleyip 'Bitti' demeliyiz"

Trump, iki ülke hariç tüm dış yardımları durdurdu

Hindistan Vize Danışmanlık

ABD, vatandaşlarını "acil" koduyla uyardı

İsrail'den bölgedeki gerilimi daha da tırmandıracak bir suikast daha!

İsrail, Lübnan'ın başkenti Beyrut'u vurdu

İstanbul'da kar yağışı 4 gün etkili olacak

Kanada'da yolcu uçağı iniş sırasında ters döndü: 18 yaralı

Ayşe Barım hakkında verilen tahliye kararına itiraz kabul edildi

TSK'dan ihraç edilen teğmenlerden ilk dava

Meteoroloji yeni haritayı paylaştı, Lapa lapa kar geliyor

Kayyum protestolarında skandal anlar! "Yaşasın İsrail" sloganları atıldı

İstanbul'da 9 ilçede okullar tatil edildi

Trump'tan Gazze'de ateşkesi bitirme tehdidi

Türkmen gazı Türkiye'ye geliyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Malezya'da

Cumhurbaşkanı Erdoğan sinyali verdi, AK Parti'de değişim kulisleri hareketlendi

MHP lideri Devlet Bahçeli'nin kalp kapağı değiştirildi

Ekonomiye ilişkin düzenlemeleri de içeren kanun teklifi, TBMM Genel Kurulunda kabul edildi

Ali Babacan, DEVA Partisi'nin Cumhurbaşkanı adayını şimdiden açıkladı

Tahir Büyükakın’a dikkat çeken ziyaret!

İYİ Parti lideri Dervişoğlu: Ölüm tehditleri alıyorum

Bugün AK Parti'ye kimler katılacak? Gözlerin çevrildiği isimler yavaş yavaş renk vermeye başladı

Fatih Erbakan'dan partiyi sarsan istifaya ilişkin ilk sözler

Kocaeli'de Murat Kurum'un konuşması protestolarla kesildi!

"Şeriat istiyoruz" paylaşımı yapan YRP ilçe başkanı görevden alındı

Sıcak Cüzdan Hakkında Merak Edilenler

İşte "TBMM'nin en çalışkan milletvekilleri"

Suriye'de 61 yıllık rejim kalktı, Cilvegözü'nde tır kuyruğunun sonu görünmüyor

Maaş zammından beklediğini bulamayan emekli, banka banka promosyon kovalıyor!

Hurda yasası çıkacak diye kapış kapış satıldı, evdeki hesap çarşıya uymadı

Avsallar Elektrikçi - Acil Elektrik Hizmetleri

Kastamonu’da hangi büyük şirketler var?

Yatırımcılar İçin Ata Lira Fiyatlarını Takip Etmenin Önemi

KobiFilo ile UTTS’ye Geçin!

Ankara İç Mimar Hizmetleri ile Mekânlarınıza Değer Katın

Darıca GB Başkanı Sedat Türedi: "Kirli bir oyun oynanıyor"

Körfezli karateciler turnuvalardan boş dönmüyor

Tribünden düşen 17 yaşındaki Efe, günler sonra ailesine gülümsedi

Türkiye’yi senkronize buz pateninde ilk kez 41 Buz Spor temsil edecek

Türkiye Basketbol 2. Ligi: Kocaeli BŞB Kağıtspor: 87 - İstanbul Basket: 59

Gölcüksporlulardan büyük tepki! Darıca GB ile Gölcükspor maçında skandal

Kocaelispor’da taraftarlar, Sevgililer Günü’nde üyeliğe koştu

Oyundan atılınca hakemi bıçaklamıştı, futboldan süresiz men edildi

Futbolcular maçı bırakıp, tribüne saldırdı

Belediye Derincespor’un satışı iptal oldu, kulüp iade edilecek

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 22 19 0 3 35 60
2.Fenerbahçe 23 18 2 3 37 57
3.Samsunspor 23 14 5 4 14 46
4.Eyüpspor 23 11 5 7 14 40
5.Beşiktaş 22 10 4 8 11 38
6.Göztepe 22 10 7 5 13 35
7.İstanbul Başakşehir 23 9 8 6 8 33
8.Kasımpaşa 23 7 6 10 -4 31
9.Trabzonspor 22 7 7 8 10 29
10.Gazişehir Gaziantep 22 8 9 5 -2 29
11.Alanyaspor 23 7 9 7 -6 28
12.Rizespor 22 8 11 3 -11 27
13.Antalyaspor 23 7 10 6 -16 27
14.Konyaspor 23 6 11 6 -8 24
15.Sivasspor 23 6 12 5 -12 23
16.Kayserispor 22 4 9 9 -19 21
17.Bodrum FK 23 5 13 5 -13 20
18.Hatayspor 23 2 14 7 -18 13
19.Adana Demirspor 23 2 18 3 -33 3

YAZARLAR