Weinakademiker ünvanlı ödüllü şarap eleştirmeni Kemal Can OCAK, Anadolu’nun ekili üzüm bağı bakımından köklü bir geçmişe sahip olduğunu belirterek, gerekli ve doğru adımların atılması durumunda Dünya’da büyük bir sektör olan bağ turizminden Türkiye’nin de alternatif turizm seçeneği olarak büyük bir pay elde edebileceğini değerlendirdiğini söyledi.
“Bugün Anadolu’nun dağlarında bazen kıraç bir yamaçta bazen ise yol kenarında sahipsiz bir asma ile karşılaşıyorsunuz. Coğrafyamızın bu zenginliği doğru değerlendirilmeli“
Açıklamalarını Marmara Bölgesi özelinde devam eden Kemal Can OCAK, “Dünya’nın ekili üzüm bağı alanı bakımından beşinci büyük ülkesi Türkiye’nin her bölgesi ayrı ele alınmalı. Marmara Bölgesi’nde yer alan bağ bölgelerinin İstanbul ve Bursa gibi büyük metropollere yakın olması büyük bir avantaj. Burada dört mevsim bu turizm sürdürülebilir. Metropollerimizi ziyaret eden turistleri günübirlik bile olsa bu bölgelere çekebilmenin yolları aranmalı. Bölgedeki bağ rotaları yenilenerek desteklenmeli” dedi.
Bu yıl bağ bozumunu fotoğraflamak için Bozcaada’yı ziyaret eden Kemal Can, sözlerini şöyle noktaladı:
“Ada’yı ziyarete gelenlere Ada’nın yerel lezzetleri vasilaki, karalahna, çavuş ve kuntra anlatılmalı. En azından isteyenler akıllı telefonları üzerinden basit bir e-barkod kullanarak bu yerel üzümlere ulaşabilmeli. Adada ki yaşam tarzı çok önemli, ancak maalesef artan yapılaşma yüzünden bağ alanlarını ve bu ruhu uzun vadede kaybetme riskimiz var.”
