Hayır Lokması Döktürmek

Lokma, günümüzde pratik olarak servis edilmesi ve hafif bir tatlı türü sayılması nedeniyle trend olmuş tatlılarımızdan bir tanesidir. Hem şerbetli hemde şerbetsiz olarak tüketilebilmektedir. Şerbetsiz olarak tüketildiğinde ismine halk arasında pişi denmektedir. Hayır lokması olarak dağıtılması oldukça meşhur olan bu tatlıyı bir yiyen tekrar tekrar yer ve hazım sorunu gibi şeyler yaşamaz.

Lokmacı tarafından dökülen hayır lokmasının döküm amaçları arasında çok farklı sebepleri olabilir. Bunlardan kısaca bahsedecek olursak eğer karşımıza şu başlıklar çıkmaktadır.

• Ölmüş bir kişinin arkasından döktürülen lokma, onun ölüm yıl dönümünde veya 7’si, 40’ı ve 52’si gibi tarih aralıklarında döktürülür.
• Hastanede yatan bir kişinin bir an önce iyileşmesi ve tekrar hayatına kaldığı yerden devam etmesi için hayır amaçlı da lokma döktürülür.
• Zor bir belayı def ettikten sonra tekrar öyle şeylere maruz kalmamak içinde lokma döktürülür.
• Bunun haricinde işyeri açarken veya ev alımları gibi nazar değecek unsurlarda nazar değmesin diye de lokma döktürülür ve dağıtılır.

Lokmanın bu kadar çeşitli sebepler ile birlikte döktürülmesi arkasında yatan ana sebep ise kesinlikle hem uygun fiyatlı hemde kaliteli hizmetlerin sağlanıyor olmasıdır. Bir şirket ile anlaştığınız zaman o şirket sizin hiçbir şeye karışmanıza gerek kalmadan işin tüm detaylarını halleder. Bu nedenle elinizi dahi yormadan büyük bir sevap kazanmış olursunuz.

Lokma Döktürmek

Günümüzde teknolojinin ilerlemesi ile birlikte makineleşme dönemi başlamıştır. Osmanlı mutfağından bugünlere kadar gelen bu tatlının hamuru da makineler vasıtası ile el değmeden yapılmaktadır. Lokmacı sadece dağıtım anında tatlının sıcak bir şekilde dağıtılmasını ve kızartılmasını sağlar. Bu nedenle çok tercih edilmesindeki bir etkende sunum işleminin oldukça kolay ve şık olmasıdır. Elbette atalarımız tarafından da bu tatlının kullanılması ve sevilmesi de işin ekstrası olarak göze çarpar.

Lezzeti ile dillere destan olan doğu, batı demeden herkes ve her yörede sevilen lokma tatlısı genellikle hayır lokması adı altında dağıtılır. Cami çıkışlarında ve organizasyon yerlerinde mobil bir araç içerisinde hazırlanarak sunumu yapılan bu tatlı oldukça popülerdir.