Sofralardan eksik edilmemesi gereken bakliyatlar çabuk pişmez ve nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Pişirmeden önce ön hazırlık yaptığınız takdirde daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Bakliyat tarifleri hazırlarken pişireceğiniz bakliyatı yıkayıp en az altı saat önceden suya koymanız gerekir. Ancak daha pratik ve etkili yöntemler arayanlar için çok amaçlı basınçlı pişirici kullanmak faydalı olacaktır. Yemek tarifleri hazırlamadan önce bakliyatların suda bekletilmesinin nedeni sindirim sistemini yormasını önlemektir. Suda bekleyen bakliyatlar yumuşar ve kabukları soyulur. Böylece hazımsızlık sıkıntısı oluşturma olasılığı en aza iner. En pratik ve lezzetli Arzum yemek tarifleri ile hazırlayacağınız bakliyat tariflerinden bazıları şunlardır:

Pastırmalı Humus

Malzemeler

850 ml su

Yarım kg nohut

1 adet limonun suyu

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tahin

Yarım tatlı kaşığı kimyon

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yarım su bardağı zeytinyağı

Üzeri için; 

Yarım demet maydanoz

Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 diş sarımsak

75 g tereyağı

100 g pastırma

50 g haşlanmış nohut

Arzum çok amaçlı basınçlı pişirici ile bakliyat tarifleri hazırlamanız son derece basittir. Nohutlarınızı yıkayıp pişiricinin içine atın ve üzerini geçecek kadar su doldurup baklagiller modunda pişirin. Ardından nohutlarınızı alıp diğer tüm malzemelerle karıştırarak doğrayıcı ile püre kıvamına getirin. Üzerinin sosu için tereyağını bir tavada eritin ve içine nohut, pastırma, toz biber, maydanoz ve sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir iki dakika kadar soteledikten sonra servis edeceğiniz humusun üzerinde gezdirin. Bu tarif ortalama 4- 6 kişi için yeterli olacaktır. 

Barbunya Pilaki

Malzemeler

1 kg taze barbunya

2 diş sarımsak

10 adet arpacık soğan

2 adet domates

2 adet havuç

1 tutam maydanoz

3 adet küp şeker

1,5 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı su

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

En çok yapılan bakliyat tarifleri arasında bulunan barbunya pilaki için domateslerinizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, havuçları temizleyin halkalar halinde kesin. Sarımsakları ince ince kıyın ve soğanların kabuklarını soyun. Soğanları hafif renk alana kadar kavurun ve ardından içine havuçlar ile domatesleri ekleyin. Çok amaçlı pişirici ile hazırlayacağınız tarifte tüm malzemeleri hazneye koyup bakliyat modunda pişirin. Ardından barbunyanızı ince kıyılmış maydanozlar ile süsleyerek servis yapın.

Etli Kuru Fasulye

Malzemeler

400 g kuru fasulye

200 g kuşbaşı

1 adet yeşil sivri biber

1 adet kapya biber

Yarım yemek kaşığı domates salçası

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı zeytinyağı

600 ml kemik suyu

Yarım tatlı kaşığı tuz

Arzum çok amaçlı basınçlı pişirici ile etlerinizi sote ayarında birkaç dakikada pişirebilirsiniz. Ardından ayrı olarak sarımsak ve soğanlarınızı yemeklik doğrayıp kavurun, içerisine sırasıyla biber salçası, etler ve biberleri ekleyin. Sonrasında kalan fasulyeler de dahil kalan malzemeleri ilave edin ve pişiriciyi bakliyat moduna ayarlayarak pişirme işlemini başlatın. Arzum pişirici ve diğer mutfak aletleri sayesinde bakliyat tarifleri kısa sürede hazır olacaktır.