Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Dr. Osman Poyraz vatandaşları Kurban Bayramı öncesinde uyardı. Kurban Bayramı’nda vatandaşların kurban kesimlerinde çok ciddi yaralanmalarla karşı karşıya kaldığını belirten Poyraz, ‘’Kurban Bayramı’nda çok ciddi kazalar ile karşı karşıya kalıyoruz. Bu kazaların önüne geçmek için vatandaşlarımızın kurban kesimini işini bilen kasaplara yaptırması hem kaza riskini en düşük seviyeye çekerken, hem de hijyen açısından steril bir kesim gerçekleştirmemizi sağlar’’ dedi.
Belediyenin gösterdiği yerlerde kesim
Kurban Bayramı öncesi uyarılarına devam eden Dr. Poyraz, bayramda kötü manzaraların yaşanmaması, hijyenik bir kesim gerçekleşmesi ve sağlığı tehdit edecek olayları ortadan kaldırmak için kurban kesim işlemlerinin Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ve diğer ilgili kurumların gösterdiği steril alanlarda yapılması gerektiğini söyledi. Poyraz, bunun vatandaşın sağlığı açısından uygun olduğunu belirtti.
Kurban eti yerken dikkat edelim
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Dr. Osman Poyraz, Kurban Bayramı süresinde yeme ve içmeye özen gösterilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle kurban etinin kesildikten sonra bir gün bekletilmesi gerektiğini belirten Poyraz, sağlık açısından kurban etinin buğulama, ızgara yapılarak yenilmesi gerektiğini vurguladı. Poyraz, ‘’Fakat bizim toplumumuz kurbandan sonra kavurma yemeyi çok seviyor, dikkat etmeleri gereken tek nokta kavurmayı fazla kaçırmamaları’’ ifadesini kullandı.