1. HABERLER

  2. EĞİTİM

  3. Kursiyerler profesyonel mutfakta

Kursiyerler profesyonel mutfakta

Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları sunduğu mesleki eğitimlerin yanı sıra sosyal faaliyetlerle de kursiyerlerin hayatlarına renk katıyor.

A+A-

KO-MEK Yenikent kurs merkezinin Aşçı Çırağı branşında eğitim gören kursiyerleri Seka Park Otel’in mutfağını ziyaret etti. Kursiyerler profesyonel mutfakta çalışma teknikleri, yemek tarifleri, tatlı tarifleri ve görsel sunum adına birçok bilgiyi yerinde inceleyerek görme fırsatı buldular.

 

Ustadan lezzet sırları

KO-MEK kursiyerleri Seka Park Otel’in mutfak sorumlusu ve ekibi ile birlikte mutfağı gezerek kullanılan aletler hakkında bilgi aldılar. Kursiyerler ayrıca usta aşçı ile birlikte uygulama yaparak yemeklerin lezzet sırlarını öğrendiler. Uygulamaların yanı sıra pratik bilgiler hakkında bilgi sahibi de oldular.

 

İşini seven başarısız olamaz

Seka Park Otel’in mutfak sorumlusu ve aşçısı Muhammet Apaydın, ‘’Mutfakta işini severek yapan bir insan asla başarısız olmaz. Bu gün kursiyerlerle birlikte tatlı kurabiye, tuzlu kurabiye, sütlü tatlılar ve ana yemek hazırlama çalışmaları yaptık. Kursiyerlerin ilgisi ve gözlerindeki ışık beni çok mutlu etti’’ dedi.Keyifli dakikalar geçirdiler.KO-MEK Usta Öğreticisi Sibel Gülsün, ’’Kursiyerlerimiz profesyonel mutfakları yerinde incelemeyi çok istiyorlardı. Gerçekleştirdiğimiz bu ziyarette de hem çalışma ortamını hem de mutfağa nasıl girilmesi gerektiğini gördüler. Ayrıca ustamızla birlikte yemek yaparak keyifli dakikalar yaşadılar’’ şeklinde konuştu.

 

"Bu anın bitmesini istemiyorum"

Aşçı Çırağı kursiyerlerinden Burçin Keskin ise profesyonel bir mutfağı birebir görmenin mutluluğunu yaşadığını ifade etti. Keskin, ‘’Burada hijyen kuralları, kurabiye çeşitleri, gramajlar, büyük mutfak fırınları ve aletlerini gördük. Ustamızla birlikte kurabiyeler yaparak uygulamalı olarak eğitim aldık. Şu anın bitmesini hiç istemiyorum’’ dedi.

 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.